原料

牛排: 見截圖， 鹽: 按牛排大小， 黑胡椒: 按牛排大小， 橄欖油: 鍋底都要潤到， 迷迭香: 一兩枝， 百里香: 一兩枝， 黃油: 見截圖， 蘑菇: 見截圖， 碎大蒜: 見截圖， 碎洋蔥/蔥頭: 見截圖， 干邑白蘭地: 見截圖， 肉湯: 見截圖， 奶油（看視頻可能是double cream？）: 見截圖， 新鮮歐芹: 見截圖

步驟

1大神秀開始

2指尖撒鹽大法

3這圖是給大家大致看一下鹽量和黑胡椒量

4熱鍋，開始倒油

5這張圖給大家看一下油量和牛排的調味料量

6百里香一兩枝

7兩邊別忘煎

8醒肉

9墊上廚房紙醒肉

10amazing的醬汁來了╮(╯▽╰)╭，大家參考下黃油的量

11太快了，字幕趕不上大神手速，大蒜下張圖露臉

12他說得太快了……字幕要趕緊，這步其實是大蒜

13這張是洋蔥/蔥頭？的那步

14大家感受一下酒灼的時機

15拿起了白蘭地干邑，邊上那瓶是大廚的肉汁

16倒入

17炫技，請開始你的表演

18酒精揮發 放回牛排

19不知道他的肉湯是什麼配方?

20他說的就是cream，從這個奶油厚度來看，不知道是不是double cream，待我研究下 也希望有大神們看到，指出告知，謝謝啦

21鵝妹子嚶醬汁沸騰了！

22不停往牛排上澆amazing的汁

23配色很重要，歐芹應該也能提味？我沒怎麼用過新鮮歐芹，經驗少

24牛排裝盤，淋上你懂的，鵝妹子嚶醬汁

25淋汁現場

26完結撒花? 時間緊張 沒做過多擺盤 半夜發這個有點餓……