原料

五花肉: ， 土豆: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 蒜頭:

步驟

1五花肉洗凈，切塊，入生抽，老抽，鹽腌制20分鐘左右。

2土豆切塊，用凈水泡。

3拍開蒜頭待用。

4入油鍋，下五花肉，煎至金黃，下蒜頭，一起翻炒。

5放入土豆，加水，一起燜煮。

6收汁，起鍋。