原料

魚丸: ， 磨菇: ， 茭白: ， 胡蘿蔔: ， 大蒜: ， 鹽:

步驟

1魚丸，磨菇，茭白。胡蘿蔔

2茭白，胡蘿蔔洗凈切片

3大蒜切段

4滾水焯過茭白，胡蘿蔔，瀝干水份

5蘑菇洗凈切片再沖洗，浸泡十分鐘。(為了炒出來不發黑)

6熱鍋熱油煸炒蘑菇

7倒入茭白鬍蘿蔔煸炒。加鹽

8最後加魚丸燒會兒，灑上大蒜段裝盤