雞爪: 460g， 鴨二節翅: 500g， 薑片，蒜瓣: 6片，3顆， 蚝油，醬油: 2勺，若干， 啤酒: 250ml， 冰糖，白砂糖: 少許， 干辣椒: 5顆， 八角，桂皮，香葉: 4瓣，3片，4片， 醋: 1～2勺， 麻油: 1勺， 鹽: 一勺
1將雞爪去指甲，鴨翅分二段
2鍋里燒水，加入薑片，等水熱下雞爪鴨翅
3將食材取出過涼水，放入高壓鍋中，將所有調味品一起放入鍋中,加莫過食材的水，開始煮，我這次煮了20分鐘，但是太軟爛了，下次改進
4喜歡的話也可以再上鍋收汁