山楂: 500克， 水: 少許， 冰糖: 250克
1山楂洗凈瀝干水，用工具去除中間的核，破壁機水漠過刀頭加山楂打成泥
2放入鍋中熬至濃稠，一定要小火，不停的攪拌，晾至溫熱
3取一塊保鮮膜，塗抹適量山楂泥，上面在鋪一層保鮮膜，用擀麵杖擀至均勻，放冰箱冷凍2小時，小心取下上層保鮮膜，如果表面還有點濕一定要在晾半天
4晾乾水分後卷好就可以吃啦
山楂泥熬的幹才是做山楂糕或者果單皮的關鍵，如果想做山楂糕熬好後放盒子冷凍一夜就可以定型了