玉米粉: 1000g, 甜蕎粉: 100g, 黑芝麻: 20g, 煮熟花生: 50g, 小蘇打: 10g
1倒出粉粉,撒上黑芝麻。
2撒上小蘇打,這之前可以用鍋燒開水,免得等好長時間水才開。
3水開後慢慢倒入盆內,一手倒水一手用筷子同一方向攪拌粉粉,話說一會和面真是超級燙手啊
4好燙手啊!忍著了。和15分鐘變不多了,大力的揉啊!
5麵糰光滑點時候,用濕紗布蓋著醒一下,呼呼(~o~)zZ趕緊心疼下我演奏黑管的嗖嗖。上鍋與籠屜燒水。
6撕下一坨面塊,揉成圓的,用右手大拇指在底部鑽個洞,另外四指配合大拇指和左手開始轉動。這個步驟真心有藝術家的趕腳。忘了拍照。
7水開後讓窩窩頭排排坐,別忘了給籠屜刷點油或者鋪上一層濕的紗布一會出鍋時候就不沾了。
8請蒸20分鐘。記得定時,我燒到過冒煙。。。
9噔噔蹬蹬,出場了,我一次蒸很多很多,直接凍冰箱裡,早餐拿出來微波大火一分半,直接就可以享用了。快捷簡單營養,美味窩窩頭快試試吧!
關於黑芝麻與花生,也可以自己喜歡什麼就加什麼,當然也可以加糖在面里。