鴨胸肉: 2塊， 粗鹽: ， 八角: ， 花椒: ， 橙子: ， 蔥姜: ， 紅茶葉: ， 大米: ， 紅糖:
1超熱粗鹽，噼啪聲以後關火加入花椒和八角炒香，放涼以後把鴨胸肉抹勻腌制4-5小時
2腌好鴨胸肉放入水中，加蔥姜煮開中火20分鐘，拿出來擦乾
3鑄鐵鍋鋪上錫紙，茶葉、米、紅糖、橙皮鋪底，架上架子鴨肉皮朝上放在架子上
4大火15分鐘，不要開蓋看哦，可以聞到很濃滴煙味的啦，關火熏到不冒煙就好啦