原料

白菜（小顆的不要太大）: 一顆， 澱粉: 適量， 陳醋: 一勺， 白醋: 一勺， 干辣椒: 六個， 花椒: 適量（我放的20粒左右）， 油: 適量， 鹽: 適量， 味極鮮醬油: 一勺， 蒜: 兩瓣， 白砂糖: 兩勺

步驟

11.白菜或娃娃菜洗好對半切開，2.干辣椒切成兩段，花椒20顆左右，蒜拍爛，然後3.拿一個碗裝好兩大勺澱粉、鹽、糖、味極鮮、陳醋、白醋再往碗里加四分之三的清水接著攪拌均勻，待用。

2開火熱鍋涼油放干辣椒，花椒，蒜炒出香味來

3然後加水和調好的一碗醬汁燒開

4湯燒開後加入白菜

5蓋上鍋蓋悶一會兒

6最後開蓋關火裝盤。（開蓋後可以先嘗嘗湯味根據個人口味可以隨意調整）

7開吃吧！?

小技巧

1.炒干辣椒，花椒和蒜的時候小火不要大火不然會炒焦。 2.白菜不要太大個