山藥: 兩三塊，最好是鐵棍山藥， 牛奶: 適量， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 黑芝麻: 適量
1山藥帶皮洗凈，隔水蒸熟，大概15-20mins就可以蒸熟了，具體時間還要視山藥品種而定，判斷生熟的方法就是用筷子或者叉子插入山藥，容易穿透的就是熟了，出鍋備用。
2熟的山藥很容易剝皮，可以輕易用勺子刮掉，之後放入大碗中，用勺子碾碎，帶有細微顆粒即可。
3加入海鹽，黑胡椒調味，拌勻，加入牛奶，要慢慢加，一邊加一邊慢慢攪勻，喜歡吃干一些的就加少量牛奶，喜歡奶味濃郁就多加一些。
4放入微波爐大火加熱3-5mins，取出，放些黑芝麻即可享用啦！
可以加芝士會更香，但是為了輕食就沒有加，牛奶代替了芝士，還有，最好選用鐵棍山藥，更軟糯！如果手邊沒有微波爐，可以用平底鍋代替加熱，但是需要鍋底加入適量橄欖油，小火，一邊攪拌加熱一邊加入牛奶，熱透即可。