香蕉酸奶燕麥鬆餅

原料

酸奶: 2大勺(1/3cup), 雞蛋: 一個, 香蕉: 一根, 燕麥(即食免煮): 1/2cup, 泡打粉: 1/4tsp, 巧克力豆: 適量, 蜂蜜(可選): 適量

步驟

1香蕉剝皮,所有材料(除巧克力豆以外的)放入攪拌機打成麵糊,自己斟酌一下,此款含水量較大如果太稀可以加點麵粉

2中小火預熱平底鍋,手心放在鍋上有明顯熱度可下麵糊,待麵糊冒大量氣泡或者邊緣有反光結膜的時候(照片照不清楚 自己做的時候就知道什麼意思了)放巧克力豆後 翻面

3接著步驟,配方可以做大概5-7張餅,取決於你麵糊的流動性,稀麵糊可以做多一點但是煎出來的餅感覺沒熟(其實熟了)很多人不知道翻面後怎樣才算熟,用鏟子壓一壓沒有「嘰嘰」聲代表熟了

小技巧

①配方里的雞蛋可以改為雞蛋清不要蛋黃,太稀的話可以加麵粉也可以加蛋白質粉(看你土不土豪囖) ②蜂蜜可以不加進配方里也可以煎完再放楓糖漿也是可以的 ③巧克力豆可以不加 ④不用另外再加糖了,香蕉已經是甜的而且酸奶也甜如果你喜愛甜食也不能阻擋你的( ー̀εー́ )


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