原料

雞蛋: 1個， 水面（粗號）: 100克， 西蘭花，洋蔥，甜椒: 適量， 火腿腸，胡蘿蔔絲: 適量， 蝦皮: 一點點， 色拉油: 適量， 黑胡椒汁: 適量， 生抽，蚝油: 少許， 香蔥: 少許

步驟

1材料準備如圖所示

2雞蛋加一點鹽，小蔥，幾滴水，打散，待用

3鍋里燒水煮麵，放一點點鹽煮出來的麵條更有嚼勁哦，煮麵的同時可以用不粘鍋炒蛋 面煮好後，用涼水沖洗5秒，再用涼水浸泡，待用

4不粘鍋放幾滴油，雞蛋不要炒太老，炒好的雞蛋盛出備用

5不粘鍋再次放少許油，依次倒入洋蔥，甜椒，火腿腸，西蘭花，雞蛋碎，胡蘿蔔絲炒至斷生即可 盛出待用

6鍋里再次放少許油，麵條從涼水撈出，瀝干水分放入鍋中翻炒至麵條變成金燦燦的顏色

7加入配菜翻炒，等麵條和配菜充分混合，倒入少許生抽調味，接著放2滴耗油，關火，放少許黑胡椒汁，炒勻，出鍋

8一盤好吃到舌頭都要吞下去的＃黑胡椒什蔬燴麵＃就做好啦！ 更多新年私廚菜，記得關注我哦！