烏雞半隻，五指毛桃100g，胡蘿蔔50g，蜜棗2個
1.烏雞清洗乾淨，斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鐘左右，清洗乾淨，斬成小段；胡蘿蔔削皮切片；蜜棗用水沖洗過 2.所有材料放進湯鍋里，加入6~8碗清水 3.大火煮開後，撇乾淨浮沫，20分鐘後，轉小火煲1.5~2小時；(也可以把材料飛水後沖洗乾淨再煲，這樣就不用撇浮沫了) 4.放鹽調味就可以了