五花肉: ， 紫薯: ， 腐乳: ， 芝麻醬: ， 香葉、八角、桂皮: ， 蜂蜜、耗油、芝麻:
1選擇三層以上五花肉
2在鍋內放入八角、香葉、桂皮，將五花肉放入鍋內煮20分鐘！
320分鐘後，將肉取出，在肉上用叉子叉一叉！
4用餐巾紙吸掉肉上多餘的油脂
5鍋內留底油，將肉放入鍋中煎至四面金黃即可！
6煎好後放涼
7紫薯切盤待用
8調芝麻醬，放入腐乳，耗油！
9將肉切片和紫薯切片，裹上醬汁隔一個放一個！碼盤！
10放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，中小火蒸40分鐘！
11時間到了出鍋前，關火，盤內淋上兩勺蜂蜜，悶兩三分鐘！灑上芝麻！大功告成！