簡介

花膠燉雞有滋容顏補氣血的功效，女人要多喝啊！

原料

烏雞250g，花膠30g（泡發之前的重量），紅棗5顆，玉竹5g，杞子10g，蓮子5g，姜5片，鹽1/2茶匙

步驟

1、洗凈花膠的表面，用清水浸泡約12小時（早上上班之前泡下，傍晚下班回家就可以燉湯了） 2、烏雞洗凈斬塊，放入燉盅。 3、花膠切塊，放入燉盅。 4、洗乾淨其他材料，全部放入燉盅。 5、往燉盅里倒入約700ml清水（我的燉盅較小，只能放這麼多水，也剛好是兩個人的量） 6、鍋里放入適量清水（我的鍋不是特別大，放了大約600ml），把燉盅直接放進鍋里。 7、大火燒開轉中火燉2小時（燉湯過程中如果發現鍋內的水快要燒乾了，可適量加點開水進去） 8、燉好之後加鹽調味即可飲用。