蔓越莓餅乾(適合寶貝的)

原料

黃油: 115g, 糖粉: 55g, 低筋麵粉: 115g, 蔓越莓干: 35g, 雞蛋液: 適量

步驟

1黃油軟化,加入糖粉攪拌均勻

2雞蛋一個,打散

3黃油中加入一大勺蛋液

4攪拌均勻以後,低筋麵粉過篩加入黃油里

5用手捏成麵糰

6裝入模具,或著用手捏成長方體

7包上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,冷藏一個小時

8取出切成0.5厘米的片,烤盤鋪油紙

9擺放的時候隔開一些,會膨脹。 上下火,20分鐘左右

小技巧

配方取自君之,但是因為做給小孩吃覺得偏甜,自己理了個方子,少糖的


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