原料

菌菇，蝦，西蘭花，豆腐，香菜，大醬，鹽，雞精

步驟

1、菌菇洗凈，蝦洗凈，西蘭花洗凈切小塊，豆腐切小塊，香菜切末。 2、油8成熱時，放入菌菇翻炒至出水，加1大勺大醬，炒勻。 3、加600ML熱開水，滾開後加花菜和豆腐，煮2分鐘。 4、加明蝦，變色後關火。 5、最後加鹽、雞精調味，加香菜拌勻即可。