糖不甩

原料

水磨糯米粉: 500g, 冷水: 適量 看個人喜歡硬或軟的丸子了, 白芝麻: 20g, 紅糖: 20g, 白砂糖: 50g

步驟

1麵粉和冷水混合 揉好 至不粘手無硬塊 像橡皮泥一樣哈哈哈

2煮一鍋水 等水燒開 將揉好的糯米丸子揪成小塊揉圓緩慢下鍋  用木鏟推動丸子防止粘黏

3小火炒芝麻 至出油

4將紅糖白砂糖加入鍋中  小火加熱至起大氣泡

5將丸子撈出 將芝麻均勻撒上 將糖漿澆在丸子上

6然後就可以開始吃啦~

小技巧

一定要冷水揉丸子  熱水下鍋


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