cream cheese（乳脂酪）: 100g， 白砂糖: 50g， 滑豆腐（煮熟）: 200g， 吉利丁粉: 10g， 抹茶粉: 3茶匙或隨意， 奶油: 125g， 蛋糕底（各種雞蛋糕雪芳海綿蛋糕）: 足夠六寸鋪底
1首先將豆腐放進水裡煮 熟了後放一旁控水待涼備用
2把creamcheese和砂糖放在一起打 打到沒有砂糖顆粒就行了
3將奶油打到六成發 什麼意思呢？滑順就好了
4在打好的creamcheese+砂糖中加入已控水待涼的豆腐 還有加魚膠溶液和抹茶粉 然後打到大致沒有豆腐渣和抹茶粉就行了
5把打好的抹茶漿倒進奶油里 輕輕地打 混合就好了
6把你的六寸蛋糕底放進蛋糕模里 沒有一塊的蛋糕底？沒關係 把雞蛋糕雪芳蛋糕反正就是那種質感的蛋糕切成片 然後鋪滿就行了
7把你的抹茶蛋糕漿倒進鋪了蛋糕底的模 然後把模往桌上抖一下 讓表面平滑 最後蓋上保鮮膜就放進冰箱就行了 快的話冰格 不急的放冰箱就行 冰得越久口感越好 每過一段時間看一下 然後就搞定了！！
我這個是六寸的喔 我不喜甜 所以這個糖的分量是中等的 抹茶粉的話 愛吃多加點 不愛少加點 其實這個配方你加可可粉也行 加草莓粉也行 因為不用烤 所以不會影響出來的結果