豬肉: 6兩， 豆腐: 小塊
1剁肉
2加生粉、料酒、鹽，在碗中將肉與它們充分混合
3將調好的肉捏成肉圓
4下鍋油炸。⚠：1）油要多一點；2）不要著急翻面，多炸一會兒；3）用筷子翻不要用鏟子
5出鍋
6在鍋中倒水，倒入炸好的肉圓，依個人口味與調味時所加鹽的量確定是否再jia鹽/料酒。滾一小會兒即可出鍋