澱粉: 1勺， 醬油: 一丟丟， 醋: 一丟丟， 豬肉: 一些些， 香辣炸粉: 一丟丟， 辣椒粉: 一點點
1豬肉切成細條狀，加入鹽、醬油、醋、地瓜粉、香辣炸粉（也可以不加，是因為我家剛好有，我就撒了一丟丟）可以加幾滴水（方便拌勻地瓜粉）
2然後就開始拌啊拌啊拌啊，這個時候可以先往鍋里放油熱著。
3不必等油全熱，開小火，慢慢，一些些一些些的放入肉絲，全放下去後，可以翻幾次，全程小火，然後翻動的時候感覺肉已經不是軟的了，是有點脆的時候可以再過一會關火，讓肉在餘溫中繼續炸一會會。
4撈起來拉~
5放入辣椒粉，抖一抖~（不喜歡吃辣的可以放孜然粉~~）搞定！
1一定要全程小火炸噢！不然火候過頭了就不好吃了！ 2放香辣炸粉會比較脆~