原料

糯米粉: 500克， 溫開水: 適量， 蝦仁: 50g， 乾貝: 50g， 蝦米: 一把， 肉筋: 適量， 花菜或包菜: 適量， 蒜: 適量， 芹菜: 適量， 干香菇: 適量， 雞精: 一小勺， 胡椒粉: 酌量， 鹽: 酌量

步驟

1糯米粉加溫開水揉光滑，水慢慢加，以不粘手為標準。聽說用溫開水湯圓比較Q

2分小塊，搓圓。我搓得不是很圓哈。

3油鍋，暴香乾貝，蝦仁，蝦米，香菇。

4給大家看看我們這裡說的肉筋是這塊肉。切條就行了。

5水開後，除了花菜，蒜，芹菜，其他料加進去，湯圓浮上來後加花菜。花菜熟後加蒜，芹菜。酌量加鹽，雞精，胡椒粉，即可。

小技巧

以前都是放包菜，今天家裡有花菜就放了花菜，感覺沒有包菜好吃。