雞蛋: 1個， 麵粉: 200克， 水: 200克， 鹽: 1小勺， 料酒: 適量， 蔥花: 適量， 蝦皮: 適量， 橄欖油: 適量
1將所有材料混合成麵糊:先放麵粉，接著放雞蛋和麵粉先攪勻，然後放水（要均勻的）在攪勻，最後放其他食材
2熱鍋，倒普通油（如果是不粘鍋的話就不用了），勺一勺麵糊倒在鍋的中心，之後再倒一勺在已經到下的麵糊四周修形。
3當看到正面四周已經熟了的時候，翻面
4見背面金黃時，起鍋
5完成ヾ(@^▽^@)ノ