簡介

綠豆能清熱解毒、補元氣，感冒時飲用綠豆茶，能舒緩因感冒所帶來的身體不適。但因為綠豆性寒涼，體質虛寒的人不宜多食。

原料

綠豆50公克，冰糖15公克，綠茶葉30公克，水1000㏄

步驟

1.綠豆洗凈並瀝干水分後，取一乾淨的塑膠袋，將綠豆放入袋中敲碎，備用。 2.準備一碗，將作法1的綠豆碎放入碗中，再放入冰糖與綠茶葉。 3.取一鍋水，待水煮至沸騰後，沖入作法2的碗中浸泡約15分鐘。 4.將作法3的湯汁過濾後即可飲用。