桔子皮: 500克， 蘿蔔乾: 200克， 小米椒: 5-6個， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 鹽: 少許， 糖: 適量， 雞精: 少許， 蚝油: 適量， 香油: 少許， 色拉油: 適量， 生抽: 少許
1桔子皮去蒂洗凈，用開水泡十分鐘瀝干水，反覆兩三遍然後用涼水浸泡一晚上
2桔子皮擠干水分切成絲
3長條蘿蔔乾切丁
4姜，蒜，小米椒切成末
51.熱鍋 2.放色拉油，下姜蒜，辣椒炒香 3.放入蘿蔔乾，桔子皮 4.放鹽，雞精，糖，蚝油，生抽翻炒 5放少許香油，起鍋