原料
面: , 蔥花: , 生抽: , 陳醋: , 辣椒油: , 鹽: , 雞精粉: , 胡椒粉: , 水:
步驟
1先把面準備好,蔥切成蔥花,把水準備煮開
2把醬油,陳醋,辣椒油,鹽,雞精粉和胡椒粉按照合適的比例放在一起攪拌均勻~比例自己可以邊嘗試邊調整
3待開水煮開後,把面放進去煮,大約三四分鐘即可把面夾出來空碗放好,瀝干水…
4這時把煮開的水舀進調好的醬汁里,攪拌均勻
5最後把面放進調好的醬湯里,再撒上蔥花,香辣辣的酸辣麵就完成了!只需要十分鐘!
6加油!
小技巧
1.如果可以,選擇薯粉,米線,有韌性一點的會更美味! 2.如果有材料,在最後再加上一點炒好的花生米和切片狀的叉燒,不僅賣相好,味道絕不賴於店鋪的味道!