花生: 300g， 白糖: 200g， 水: 200ml， 腐乳: 少許， 白醋: 一勺
1白糖，水，腐乳用小火煮，煮到糖水變粘稠，煮的過程中要不停地攪拌，這樣可以防止糖粘鍋
2花生用烤箱烤脆，500g花生，烤箱上下火150度，提前預熱，烤15分鐘，烤的過程中要幾次攪拌，使花生受熱均勻。如果花生量少，烤的時間就短點
3等糖水變粘稠，倒入一勺白醋，攪拌均勻，離火倒入花生繼續攪拌，糖的結晶會慢慢跑出來