原料

龍利魚: 1片， 番茄: 2個， 番茄醬: 2勺， 黑胡椒: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 1g， 水澱粉: 適量

步驟

1準備好製作番茄龍利魚的食材。 龍利魚一片、番茄2個、番茄醬2勺、黑胡椒適量、生薑適量、鹽1g、水澱粉適量

2龍利魚切塊，放入姜條、黑胡椒～ 攪拌腌制10分鐘～

3番茄在火上烤一會兒去皮～ 也可以選擇在開水裡燙～

4剝去番茄皮～去皮後洗凈～

5番茄切塊～

6龍利魚焯水撈出備用～

7溫熱的鍋中倒入少許的油～ 然後將番茄塊放進去翻炒，然後再加些番茄醬～

8然後就是放龍利魚的時間了～

9龍利魚翻炒的過程中放些鹽，均勻翻炒，儘量的讓龍利魚入味兒～ 最後起鍋時再加入一些水澱粉～

10成品亮相～

小技巧

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