牛腩，番茄: ， 洋蔥，胡蘿蔔，土豆:
1牛腩在清水中泡半個小時以去血水
2牛腩、生薑、蔥白、料酒入水煮2-3分鐘後撈出衝去浮末
3鍋中入油，蔥姜蒜及洋蔥炒出香味，放入胡蘿蔔、土豆，西紅柿翻炒，加入牛腩、料酒、生抽，少許老抽，翻炒三四分鐘後加水、小蔥段，煮開後放入電壓力鍋
4最後放入炒鍋中加入鹽、雞精和少許黑胡椒，大火收汁