原料

蝦: 7-8隻， 干花菇: 2-3朵， 胡蘿蔔: 適量， 雞蛋: 1個， 奶酪粉: 依口味決定， 鹽: 少量， 麵粉: 少量

步驟

1蝦去殼，剔去蝦線，剁成細泥。

2花菇熱水泡軟，切成儘量細碎的小丁。

3切好的花菇和胡蘿蔔入鍋炒熟，炒的時候要放些油，不光為了好吃，也為了激發胡蘿蔔的營養。

4炒好的花菇和胡蘿蔔和切好的蝦泥混合，拌勻，一定要拌很勻，不能讓蝦泥還是一團團的。

5攪拌好之後再打入一顆雞蛋，拌勻。

6加入奶酪粉，拌勻

7放入少量鹽，一點點麵粉，充分攪拌均勻。

8不粘鍋，不放油，用調羹舀一勺拌好的糊狀混合物放到鍋里，整理成形，兩面煎熟。

9晾到溫溫的給寶寶吃，最好不要涼透。會影響味道。

小技巧

奶酪粉很提味道，喜歡的盡可多放些。這款蝦餅很受歡迎，所以寶寶一歲以後又做了加強版，加了黃油和牛奶進去，更香一點。 愛吃蝦的可以增加蝦泥的比例，蝦味會更濃，但是外面沒有掛糊，涼了會腥。 麵粉只放一點點哦，為了不要太稀，增稠而已，太多了就沒有蝦餅的勁道口感。 這款輔食適合一歲以上有一定咀嚼能力的寶寶，對太小的寶寶來說，蛋白和蝦可能引起過敏。如果確定不過敏的小寶寶要吃，可以增加胡蘿蔔和麵粉的比例，這樣就不會是很勁道的蝦餅，比較好嚼。