原料

手工面: 3元的量， 豆角: 2元多的， 土豆: 2個， 蔥花: 一些， 蒜: 兩個， 胡椒粉: 一點， 生抽: 一點， 老抽: 一點

步驟

1將豆角，土豆切段，準備好蔥花，蒜片

2鍋中倒入油，油熱後加入蔥花，蒜片爆香。之後放入豆角，加入生抽，老抽各少許，炒至綠色，加入些許水，沒過豆角，煮3,4分鐘。加入土豆塊，加入鹽，繼續煮，再煮4，5分鐘。

3鍋中水快沒時，加入燜面，如果感覺有點糊，再加些水。燜一會兒，加水自己視情況而定，不要糊。面最好放在中間一些，這樣不易糊。感覺快好了，將菜和面和起來，如果面還有些生，在家一點水，燜一會兒，水快沒了，關火，再攪拌面和菜，燜一會兒，就好啦。