杏鮑菇: 一根， 雞蛋: 1個， 甜玉米粒: 適量， 紫菜: 適量， 鹽: 少許（按照個人口味添加）， 味精/雞精皆可: 少許
1洗凈杏鮑菇和紫菜，雞蛋攪拌成蛋液備用。
2將杏鮑菇切片，放入鍋內，倒入適量水（一般我喜歡倒3-4碗），把甜玉米粒一起放進去，開大火煮到水沸，放入紫菜轉中小火等湯再次煮沸。
3把攪拌好的蛋液倒入鍋內，用筷子隨意攪拌開來，加入鹽和味精即可。
隨個人喜好還可以加入香菇木耳等等就更鮮美啦。。。加調味的時候可以加點嘗點，直到自己滿意為止。。