五彩番茄燜飯~小光明版

原料

西紅柿: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 1個, 洋蔥: 1個, 豆角: 10根, 鹽: 適量, 耗油: 適量, 醬油: 適量, 老抽: 適量, 味精: 適量, 醋,白糖: 適量, 油: 適量, 火腿: 一大根, 香油: 適量

步驟

1適量胡蘿蔔,土豆,火腿,洋蔥,豆角,切丁,根據個人喜好控制用量

2鍋里放油,加蔥熗鍋,蔥花洋蔥都可以,放入豆角丁翻炒將近1分鐘。

3放入胡蘿蔔丁翻炒半分鐘左右。

4洋蔥丁,土豆丁半分鐘左右。

5放入老抽,醬油上色翻炒均勻。

6根據菜丁量放入適量鹽

7放入火腿丁,翻炒均勻

8關火,放入淘好的大米和水中,水沒過菜多一點,加入耗油,味精,香油,一點兒醋和糖,再根據米飯量加入點鹽,翻均勻,中間放個西紅柿

9按下煮飯鍵,等待,觀察,這是熟了的樣子

10把西紅柿攪爛,就可以吃啦

小技巧

必看!!!! 平常蒸米飯的基礎上多加點水,剛沒過菜再多一點點,我因為菜和米量多了,後期填水,底下有點兒糊了


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