蓮藕: 一段， 豬瘦肉: 適量， 蔥花: 適量， 土豆澱粉: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量
1豬瘦肉洗凈切成肉糜並拌上適量鹽；蔥花切碎並用菜油拌均勻；然後把肉糜和蔥花碎攪拌均勻，這就是肉餡了。
2把蓮藕切成薄片，兩片為1個，這兩片不能切掉，有相連，把肉餡放進兩片藕的中間，這就是生藕盒。
3碗里放一點點鹽，再放進適量清水，再放進適量土豆澱粉，然後放進適量麵粉，用筷子攪拌成麵糊狀。
4把生藕盒放進麵糊里翻滾一下，再放進油鍋炸至金黃後取出放進盤子裡。
5酥香可口，可以是一道午餐。