原料

茭白: ， 豬裡脊: ， 香菇: ， 蔥: ， 料酒: ， 澱粉: ， 醬油: ， 糖: ， 醋: ， 鹽: ， 雞精:

步驟

1準備材料，香菇，裡脊肉，茭白切絲。裡脊肉切好後用料酒腌制15分鐘，下鍋前拌上適量澱粉。

2將裡脊肉下鍋翻炒至變色

3加入香菇繼續翻炒兩分鐘

4倒入茭白絲

5待茭白熟後依據個人口味放醬油，糖，醋，鹽，雞精調味。

6出鍋裝盤，加小蔥適量增色。