原料

蒜頭: garlic， 牛油: butter， 雜香草碎: mixed herb， 月桂葉: bayleaf， 鹽: salt

步驟

1牛油室溫放軟

2烤箱預熱150度。

3蒜頭不需要去衣，用烘焙紙墊底，直接放進去烤30－40分鐘

4蒜頭去皮碾碎，與牛油、香草攪拌混合。

5加鹽調味。

6整型，放上月桂葉裝飾，用烘焙紙包起來冷藏保存。

小技巧

＊材料隨個人口味調整分量。如使用有鹽牛油，注意調整另外加的鹽分量。 ＊慢烤過的蒜頭會有另一番風味，更香甜溫和，少了生蒜的刺激味道。用來塗麵包或做其他料理都很適合。