原料

掛麵: ， 黃瓜: 2根， 西紅柿: 2個， 芝麻醬: 2大勺， 蒜: 4瓣， 花椒: 一把， 醋: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 八角: 兩個， 雞精: 少許， 生抽: 少許， 油潑辣子: 根據個人喜好

步驟

1掛麵煮熟撈出，加香油拌勻，放涼備用

2花椒水：花椒、八角熬水晾涼備用/蒜水：蒜加少許鹽、雞精、糖，搗成蒜泥，加涼白開/芝麻醬：兩勺醤先加少許水拌勻，再分兩次加水就稀釋了，最後加香油拌勻

3黃瓜切絲，西紅柿切小片

4面鋪底放黃瓜、西紅柿，依次加蒜水、花椒水、芝麻醬、鹽、生抽、醋、香油、油潑辣子拌勻即可