茄子: 2個， 辣椒: 適量， 鹽: 適量， 味極鮮醬油: 適量， 油: 適量， 白糖: 很多， 澱粉: 適量， 米醋: 適量， 花椒 蒜 蔥: 適量， 雞精: 適量
1切好蔥，辣椒，蒜，花椒。做成小料碗哦！
2茄子改花刀哦！
3少許水，將茄子浸濕哦！
4澱粉抓勻哦！
5茄子炸至金黃即可哦！
6再留些底油，把小料碗爆香哦！
7再加少許味極鮮，米醋，鹽，雞精；很多糖炒出醬汁哦！ 醬汁炒至稠，放入炸茄子翻炒；最後放入香菜，芝麻哦！
8完成了哦！
沒有技巧哦！