高粉: 500克， 棗泥餡: ， 雞蛋: 2隻， 牛奶: 250克， 鹽: 4克， 白糖: 40克， 酵母粉: 5克， 黃油: 20克
1500g高粉、雞蛋2隻，牛奶250g，鹽4g，白糖40g，酵母粉5g，黃油20g。揉到光滑可以拉成薄膜的麵糰，發酵到兩倍大。（揉面的過程最好交給麵包機去做，不然記得要揉上20分鐘左右哦）
2排空麵糰氣體，分割成12等份，鬆弛15分鐘。取其中一個麵糰擀成牛舌形
3包入棗泥餡
4捲成卷
5延一端繞成小花形；全部做好後，放在溫暖的地方進行第二次發酵
6第二次發酵完成後（體積長大近1倍），表面掃全蛋液，撒上芝麻
7烤箱預熱180度，放中層，上下火烤15~20分鐘
8時間到，出爐放涼，再放入密封的容器儲藏