原料

麵粉: 500克， 水: 250克左右， 酵母粉: 3-5克， 肉丁: 400克， 甜麵醬（六月鮮盒裝）: 100克， 糖: 10克， 鹽: 3克， 蔥花: 100克， 薑末: 少許， 老抽: 15克， 料酒: 5克， 油（炒肉丁用）: 少許

步驟

1酵母溶於溫水，和面，醒發（具體步驟請參考之前的菜譜：素菜包）

2製作醬肉餡：五花肉切丁（不要買肉餡口感不好），大小1厘米的方丁即可。鍋內放少許油，中火炒肉丁，炒出肥油後，把料酒，鹽糖生抽甜麵醬等調料全部放入，出鍋前最後放蔥花。肉餡放涼再用。

3包成各種小動物，兔子，小豬等

4二次醒發20分鐘上鍋蒸，上汽以後18-20分鐘。

5咬一口醬香十足還流油，幸福感爆棚。

小技巧

蔥不要放早了，否則味道不好。可以等包的時候再發。