雞架骨: 1隻， 土豆: 3個， 蒜瓣，薑片: 少許， 料酒，冰糖，生抽，老抽！: 適合
1準備蒜瓣，薑片，蒜瓣可多放點，因為香！哈哈
2土豆切塊，加水去澱粉
3水燒開，雞架骨過遍水，再撈出，瀝干水份。
4鍋里熱油，下薑片和蒜瓣，再下雞骨，炒至表面變色，（想雞肉嫩就不下油鍋，直接加水煮就行了）
5然後依次放入 料酒，冰糖，生抽，老抽，水沒過雞骨，蓋鍋蓋，大約幾分鐘左右，視雞架骨的量而定時間！
6燒開下土豆！再蓋鍋蓋大火燒至收汁上色即可！
7喜歡吃蔥的親也可加加點蔥 進行點綴！ ✌✌✌✌✌