豬裡脊: 500g， 雞蛋: 1隻， 椒鹽粉: 少許， 胡椒粉: 少許， 番茄沙司: 少許
1豬裡脊用刀背拍松；
2蛋清加入椒鹽粉，腌制豬裡脊半小時，
3將腌好的裡脊肉均勻的裹上麵包糠，
4放入微波爐中，700w的微波爐中高火2分半，
5取出，撒上胡椒粉和番茄醬即可。