牛排: 塊， 牛油: 克， 黑胡椒: 勺， 海鹽: 克， 迷迭香: ， 百里香: ， 蒜瓣: 1
1將牛排肥肉部分剪下來備用，用迷迭香，蒜片，百里香，鹽，黑胡椒腌制牛排半小時。牛排每一面放一轉鹽兩轉黑胡椒。
2平底鍋加熱後放入剪下來的肥肉，等肥肉的油都被煎出來，煙氣較大時把牛排放入，同時加入黃油一塊，黃油融化後翻面煎另一面。
3五分熟牛排每一面煎30秒即可，煎完後取出放在廚房紙巾上吸油，撒上少許海鹽就完成啦～