百合: 3個， 蓮子: 一大把， 桂花蜜: 1-2勺， 冰糖: 3顆
1百合輕輕掰開後用水洗凈表面泥沙儘量避免用力搓揉；干蓮子用水浸泡一下用手沿同一方向攪動幾下帶雜物排出後即可撈出
2鍋中加適量水將蓮子先煮一下約5分鐘後蓮子微微回軟開始膨大後即可輕鬆的將蓮子心取出如果上火比較嚴重也就是「中毒」較深的話就算了吧去心的時候不要著急以免被燙到
3蓮子回鍋再次煮開後加入百合瓣兒，再加入冰糖不去蓮子心的話可以適量多加一些待冰糖溶解之後即可
可以根據自己的喜好添加適量的桂花蜜