麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 水: 適量， 麻椒花椒粉: 適量， 胡椒粉: 適量
1和面，軟點最好。然後蓋上濕布餳面一個小時，時間越長越軟。
2這時切好蔥花，用油鹽椒粉拌好待用。
3面餳好後分成三塊。擀成圓形，將蔥花料鋪平，用刀在麵餅上劃橫線，兩邊不要破。
4劃好後將麵餅捲起，然後拉住兩邊向反方向擰，同時拉長，一頭為圓心盤成圓形。再擀成麵餅。
5入煎鍋煎成兩面焦黃。切好盛盤。