原料

蝦: 7-8隻， 姜: 3-4片， 鹽: 半勺， 蔥: 一點點， 生抽: 2勺， 蒜: 2-3瓣， 油: ， 白糖: 10克

步驟

1取出幾隻蝦，放入涼水中，等待化開。(用鮮蝦也可以)。

2將蝦的背部剖開，取出黑線，放入盆中。

3蔥、姜、蒜切片。

4將油，蔥，姜，蒜，處理好的蝦放入鍋中。

5將生抽，鹽，糖放入鍋中，轉小火翻炒2-3分鐘。

6將鍋蓋蓋上，繼續燜10分鐘。

7成品！

8成品！