原料

帶魚: 2條洗凈後切段，大概540克左右， 料酒: 25-30克， 蒜: 3瓣， 糖: 25-30克（這次用冰糖粉）， 蔥: 適量， 生抽: 30克， 老抽: 10克， 白鬍椒粉: 適量， 生薑: 適量， 油: 20克

步驟

1蒜放入主鍋，3秒/速度5

2用刮刀棒將蒜刮入底部，放姜和油，3分鐘/120度/速度1

3插入蝴蝶棒，按圖放入帶魚，再放入料酒，生抽，老抽，冰糖，8-9分鐘/蒸煮鍵V/反轉/速度小勺。 音樂聲響起後，放入蔥和白鬍椒粉，1分鐘/蒸煮鍵V/反轉/速度小勺。

4趁熱享用。口感很嫩。