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原料
甜桃果肉: 600克, 檸檬: 1隻, 冰糖: 250克, 新鮮迷迭香: 2克
步驟
11.甜桃切丁準備。
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22.檸檬皮屑。
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33.冰糖倒入。
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4這裡放的是桂花圖,迷迭香在第一張。
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55.玻璃瓶鍋內消毒。
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6中火熬制一半量,果醬呈凹陷濃稠狀態關火,趁熱灌瓶,然後倒置30分鐘。
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7桂花甜桃果醬倒置。
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8包裝下美美的呀~
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9裝飾下送人。。。
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10可以放自製酸奶里或者做冰激凌時候吃。
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小技巧
煮的時候最好中火或者中小火,果膠容易形成。 我的糖量按標準其實還少了,但是我嘗了已經很甜了。糖量也是決定保質期的期限。