饅頭: 2個， 雞蛋: 2個， 蔥花: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 五香粉: ， 自製味精（蝦皮粉）: ， 食用油:
1先將饅頭切厚片
2切好蔥花
3將雞蛋打成蛋液，加點鹽、胡椒粉攪勻
4雞蛋液里加入蔥花、五香粉、自製味精攪勻，將饅頭浸入蛋液中
5電烤盤加熱刷層油
6將浸過蛋液的饅頭片排入烤盤裡小火煎
7幾分鐘後翻面煎至金黃
8兩面煎至金黃，裝盤擠上蕃茄醬開吃!
黃色是南瓜饅頭，紫色是紫薯饅頭