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原料
餛飩皮: 適量, 牛肉: 適量, 木耳: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 青菜: 適量, 鹽: 適量, 糖: 一小勺, 香油(或者橄欖油): 適量
步驟
1擦乾牛肉
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2用絞肉機攪碎
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3加入攪碎的木耳,胡蘿蔔,青菜,鹽,糖,橄欖油,加入適量的水攪拌至上勁
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4將餛飩皮一分為二
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5準備一小碗清水,在餛飩皮四圈抹上水
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6對摺
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7按不規則的對摺線對摺
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8沾一點水,沿對角線輕輕捏一下,不要捏的太緊,煮的時候就是一個疙瘩,吃起來太硬。包好放入冰箱冷凍
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9平時吃的時候,開水下鍋煮,再次煮開之後,一分鐘就可以關火了。可以放入紫菜,湯里稍微放一點鹽,根據個人的口味。大小正好,小孩一口吃一個
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