餛飩皮: 適量， 牛肉: 適量， 木耳: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 青菜: 適量， 鹽: 適量， 糖: 一小勺， 香油（或者橄欖油）: 適量
1擦乾牛肉
2用絞肉機攪碎
3加入攪碎的木耳，胡蘿蔔，青菜，鹽，糖，橄欖油，加入適量的水攪拌至上勁
4將餛飩皮一分為二
5準備一小碗清水，在餛飩皮四圈抹上水
6對摺
7按不規則的對摺線對摺
8沾一點水，沿對角線輕輕捏一下，不要捏的太緊，煮的時候就是一個疙瘩，吃起來太硬。包好放入冰箱冷凍
9平時吃的時候，開水下鍋煮，再次煮開之後，一分鐘就可以關火了。可以放入紫菜，湯里稍微放一點鹽，根據個人的口味。大小正好，小孩一口吃一個